Pernil en el Lomit’s

Qué maravilla es un pernil pasado por la plancha del Lomit’s, más que calentado, casi tostado. No sólo apetitoso por el contenido de grasa (tan fácil de sacar para los mañosos), sino por la presencia total de la carne. Sea que se acompañe de tomate o palta, en frica o marraqueta, un gran sustituto de un plato de comida. Probablemente, mucho más que un plato.